Gin Tour per salonboot in aantrekkelijke mysteries gehuld

Amsterdam is een prachtige stad en als Amsterdammer verbaas je je vaak over de hoeveelheid aan leuke en nieuwe initiatieven, die Amsterdam te bieden heeft op gastronomisch gebied. Daarom blijft Amsterdam zo enorm aantrekkelijk voor mensen, die lekker willen uitgaan en met name mensen die nieuwe initiatieven willen meemaken.

Gin Tour

Eén van de nieuwe initiatieven op gastronomisch gebied is de exclusieve Gin Tour. Het betreft een nautische reis door Amsterdam, waarbij de gasten per antieke salonboot naar een 4-tal plekken reizen, die minder bekend zijn en dat maakt de Gin Tour extra spannend.

Inititatiefnemer van de gezellige Gin Tour is ondernemer Albert van Beeck Calkoen. Albert: “Ik was een tijdje terug in Londen en ging een keer mee met de Gin Tour in Londen. Het bleek dat de Gin Tour in Londen een enorm succes was, want deze tour was continu uitverkocht. Zo ben ik op het idee gekomen om op elke woensdagavond in het centrum van Amsterdam, dat heel veel grachten kent, een Gin Tour te organiseren, waarbij mijn 12 gasten per antieke salonboot van plek tot plek worden vervoerd. Tijdens de tocht en bij de plekken zelf in Amsterdam wordt door mij uitgebreid ingegaan op het thema Gin. Mijn gasten krijgen dan ook veel Gin soorten te proeven. Niet alleen in de salonboot zelf, maar ook op de plekken, die we gaan bezoeken. Bij de 4 plekken, die we in Amsterdam gaan bezoeken, krijgt men in ieder geval een heerlijke cocktail met Gin aangeboden.”

Ontvangst bij de Vesperbar in de Jordaan

Alle gasten worden hartelijk ontvangen in de Vesperbar dat ligt aan de Vinkenstraat 57 in Amsterdam. Het afgesproken tijdstip is 18.15 uur. Bij binnenkomst staan al diverse glazen klaar voor het Gin proeven met naast elk glas een glas met water met komkommersmaak. Heel fris.

Voordat het Gin proeven gaat beginnen, heet Albert alle gasten van harte welkom en legt uit wat de bedoeling is. Zo blijkt dat bij de Vesperbar enkele Gin soorten geproefd gaan worden en er een heerlijke Gin cocktail wordt geserveerd. De cocktail blijkt een hele beroemde cocktail, die is bedacht door de schrijver van James Bond Ian Fleming en de naam “Vesper” draagt.

Vesper Martini

De eigenaar van de Vesperbar legt het volgende uit over de Vesper Martini: “De Vesper, ook wel bekend als de Vesper Martini, is een cocktailrecept. Het valt binnen de categorie Shortdrinks. In de film Casino Royale uit 2006 is te zien hoe James Bond spontaan een recept voor een cocktail bedenkt en deze vervolgens naar zijn geliefde Vesper Lynd noemt. Het recept is echter al veel ouder. Het verkreeg bekendheid in 1953 toen geheim agent James Bond het bestelde in het boek Casino Royale van Ian Fleming.”

Het recept bestaat uit de volgende ingrëdienten:

• ½ deel Lillet Blanc
• 1 deel Wodka
• 3 delen Gin
• 5 ijsblokjes
• Een stukje citroenschil

Naast het proeven van de Vesper Martini worden enkele Gin soorten geproefd en wordt door Albert uitgelegd hoe de Gin soorten worden gemaakt en met welke basiselementen wordt gewerkt.

De antieke salonboot

Kapitein Reinhard Spronk van Rederij De Jordaan heeft twee prachtige antieke salonboten. Zijn fraaie salonboot “Welmoed” is een elektrisch aangedreven salonboot, die in 1932 is gebouwd. De Gin Tour wordt gehouden in de Welmoed en kan 12 passagiers vervoeren. De Welmoed heeft een prachtig onderhouden interieur waar het goed toeven is voor de gasten.

     

Na het bezoek bij de Vesperbar begeleidde Albert zijn gasten naar de antieke salonboot Welmoed. De kapitein had voor hapjes en drankjes gezorgd. Nadat de trossen waren losgegooid, werd koers gezet naar de Herengracht waar we in het gezellige restaurant Mistique werden verwacht. Ondertussen vertelde Albert tijdens het varen honderduit over enkele Gin soorten, zoals de Monkey 47. Albert had hele kleine glaasjes klaarstaan waar de Gin in werd geschonken om te kunnen proeven. Heel lekker allemaal.

Bar & Dining Mystique

Bij de Herengracht aangekomen, legden we vlakbij het prachtige hotel Waldorf Astoria Amsterdam aan. Vandaar liepen we in enkele minuten naar Bar & Dining Mystique waar Albert een speciale plek voor zijn gasten had gereserveerd.

De eigenaar met de mooie voornaam Eldridge heeft een fraaie plek met 3 Chesterfield banken. Albert reserveert deze plek speciaal voor zijn gasten. Ook nu weer stond alles netjes klaar en legde Albert uit welke Gin we gingen proeven. Dit keer vertelde Albert ook over het mixen van Gin met Tonic. Tonic is een perfecte frisdrank om Gin mee te mixen. De Gin and Tonic is een grote favoriet bij de Engelsen en dat begrepen wij. Een flinke emmer vol met ijsblokjes was aanwezig om eerst de grote klaarstaande glazen te vullen. Daarna mochten we zelf een beetje Gin toevoegen en het glas afvullen met Tonic. Door de ijsblokjes was het lekker koud en verfrissend.

Omdat het ondertussen al wat later was geworden, kregen we de mogelijkheid om wat eten te bestellen voor eigen rekening. Mystique heeft een kaart vol met smaakvolle gerechten. Zo waren de spareribs een grote favoriet bij de mannelijke gasten, maar een lekker voorgerecht bleek ook een goede keuze te zijn.

Het prettige is dat dat Mystique uit twee gedeelten bestaat. Als je binnenkomt, kun je de trap af waar wij rustig konden zitten en waar het bargedeelte is gesitueerd. Als je de trap opgaat kom je in het sfeervolle restaurant.

Via deze link kunt u meer lezen over Bar & Dining Mystique.

Na onze leuke ervaringen bij Mystique zijn we de romantische salonboot weer opgestapt en zijn we de Amstel opgevaren richting het majestueuze Amstel Hotel. De bekende Magere Brug was schitterend verlicht en is een icoon dat echt hoort bij de Amstel. Bij het Amstel Hotel zijn we omgedraaid en stuurde de kapitein zijn fraaie salonboot richting de Herengracht waar we opnieuw gingen aanleggen. Dit keer vlak bij de Vijzelstraat.

Tijdens het varen kregen we weer Gin College van Albert en mochten we het verhaal aanhoren over echte Gin uit Londen. Tijdens zijn boeiende uitleg mochten we de Gin, die besproken was, proeven en voordat we het wisten meerden we aan bij de burgemeesterswoning aan de Herengracht.

Speakeasy Cocktailbar Door-74

Nadat we de Welmoed hadden verlaten, gingen we naar de Speakeasy Coktailbar “Door-74” dat vlakbij het Rembrandtplein ligt. Cocktalibar Door-74 is het eerste speakeasy stijl cocktailbar in Nederland. Ze hebben een verborgen deur, antieke barspullen, een tinnen plafond, een sophisticated atmosfeer en heerlijke gebalanceerde cocktails, die gemaakt worden door Timo Janse en zijn team.

Een speakeasy cocktailbar is geen gewone bar. Je moet echt van hun bestaan weten. Daarom hebben ze geen uitnodigende deur, maar juist een verborgen deur. Hierdoor blijft de ambiance prettig en de gasten weten dat ze in een soort besloten cocktailbar zitten en willen dat juist.

Bij aankomst stonden alweer de glazen klaar en wat lekkere hapjes. Naast het proeven van een nieuwe Gin soort kregen we een heerlijke cocktail met Gin aangeboden. De cocktail was vakkundig gemaakt en zag er prachtig uit.

De gasten bestonden voor een deel uit buitenlandse toeristen, die graag in alle rust konden genieten van hun smaakvolle cocktail. Het speakeasy concept is echt heel aangenaam voor de liefhebber.

Speakeasy Cocktailbar Porem

Na een half uur zijn we weer terug gegaan naar de geduldig wachtende salonboot Welmoed. De kapitein zette zijn koers vervolgens uit richting de Geldersekade. Deze tocht duurde ongeveer 10 minuten en wederom mochten we kennis maken met een heerlijke nieuwe Gin soort.

Aangekomen bij de Geldersekade legde de kapitein vakkundig aan en bracht Albert binnen enkele minuten zijn gasten naar de speakeasy cocktailbar “Porem”. Cocktailbar Porem lag net als Door-74 verscholen. Je moet echt weten op welke deur je moet kloppen.

Na een klop op de deur werd opengedaan door de enthousiaste eigenaar Remco Babay. Hij leidde ons naar zijn fraaie cocktailbar waar talloze flessen met uiteenlopende dranken klaar stonden. Met veel plezier vertelde hij over zijn speakeasy cocktailbar. Hij benadrukte dat zijn cocktailbar vooral bedoeld was voor gasten, die op een rustige manier lekker willen chillen en willen genieten van een heerlijke cocktail. De ambiance is daar dan ook geheel op gericht. Het Amsterdamse aspect is zeker aanwezig, want op zijn cocktailkaart wordt aandacht besteed aan de Amsterdammers Johan Cruijff, Ivo Niehe en André Hazes.

Remco vroeg of we een Gin Tonic wilden drinken of een lekkere cocktail. Nadat hij onze wensen had genoteerd, ging hij vakkundig aan het werk en het resultaat was verbluffend lekker. Remco: “Porem hebben we met veel liefde voor het vak opgezet. Naast heerlijke cocktails kunnen we onze gasten ook lekkere Asiatische hapjes aanbieden. Deze worden geleverd door de keuken van restaurant Geisha. Porem is namelijk gevestigd in restaurant Geisha dat tussen de Prins Hendrikkade en de Geldersekade is gesitueerd. Via de ingang van Geisha kan men Porem bezoeken, maar ook via de Gelderskade waar een klein bordje op de gevel aangeeft dat Porem hier gevestigd is.”

Ondertussen was het bijna half twaalf geworden en dat betekende dat we ruim 5 uur lang door Albert op een zeer aangename manier zijn entertaint. Bij het hartelijke afscheid werd Albert door alle gasten met complimenten overladen, want zijn Gin Journey door Amsterdam was een groot succes.

Conclusie

Amsterdam Today wordt geregelmatig uitgenodigd om verslag te doen van interessante gebeurtenissen in Amsterdam. Zo waren we laatst te gast bij de heropening van het bekende en stijlvolle restaurant De Kersentuin. Ons artikel kunt via deze link bekijken.

De Gin Journey van Albert van Beeck Calcoen is echt een prachtige belevenis. Tussen 18.15 uur en 23.15 uur wordt je zeer aangenaam bezig gehouden en krijg je alles te horen over Gin. Albert vertelt echt met passie over deze bekende Engelse drank en zo leer je, naast het proeven, heel veel over Gin. Daarnaast wordt je comfortabel vervoerd in een sfeervolle antieke salonboot, waarin naast Gin ook andere drankjes verkrijgbaar zijn en worden lekkere hapjes geserveerd.

Niet iedereen zal op de hoogte zijn van het fenomeen speakeasy cocktailbar. Wij hebben twee speakeasy cocktailbars mogen bezoeken en dat was zeer prettig. Echt leuk voor de liefhebber om dit te ontdekken in Amsterdam.

Het bezoek aan de Vesper Bar en Bar & Dining Mystique was prima afgestemd op het geheel. De start bij Vesper Bar en de introductie van de bekende Vesper Martini was een prima keuze en aangezien we met Gin te maken hebben, was het prettig dat de gasten bij Mystique naast het proeven van de Gin ook iets lekkers konden eten.

Albert vraagt 62,50 euro per gast om deel te kunnen nemen aan de Gin Tour. Wij vinden dat voor hetgeen Albert aanbiedt absoluut de moeite waard. Voor dat geld, waar je ongetwijfeld ergens lekker voor kunt gaan eten, biedt de Gin Journey van Albert je een avondvullend programma aan dat echt de moeite waard is.

Voor meer informatie over de Gin Tour kunt u kijken op www.gintour.nl.

     

     

     

     

     

    

                

    

                

     

     

Photo credits: Amsterdam Today