House of Noa: Culinaire nightlife-revolutie in de Beurs van Berlage
Amsterdam staat internationaal al bekend om haar dynamische culinaire scene, maar eind 2025 komt daar een bestemming bij die de lat opnieuw hoger legt: House of Noa. In het souterrain van de iconische Beurs van Berlage opent een fine dining-ervaring die subtiel transformeert naar een bruisende nacht vol muziek, cocktails en beleving. Een concept dat de hoofdstad niet eerder kende.
House of Noa is een initiatief van Fleur en Pepijn de Visscher, bekend van het toonaangevende The Seafood Bar en Ken Srisangkhan, eigenaar en chef van het geprezen Ken Sushi. Samen brengen zij een culinaire nightlife-bestemming die zich laat inspireren door internationale iconen als Hotel Costes in Parijs en het Chiltern Firehouse in Londen. De avond start met een verfijnd diner en vloeit vanzelfsprekend over in nachtelijke escapades met DJ’s in een interieur dat de mystieke sfeer ademt van een negentiende-eeuws opiumhuis uit Hong Kong, ontworpen door het creatieve duo Marie Martin.
UNESCO-erfgoed als decor
De keuze voor de Beurs van Berlage, UNESCO Werelderfgoed en een van de meest iconische rijksmonumenten van Nederland geeft het project extra gewicht. Deze historische locatie aan het Damrak vormt straks het toneel van een totaalervaring waarin gastronomie, design en nightlife naadloos samenvloeien. Uit maar liefst vijftien pitches werd House of Noa geselecteerd, een bevestiging van het onderscheidende karakter.
Sushi op wereldniveau
De culinaire invulling wordt geleid door Ken Srisangkhan, die met zijn restaurant Ken Sushi een van de hoogste waarderingen van Amsterdam kreeg. Voor House of Noa creëert hij een eigentijds, Omakase geïnspireerd menu waarbij hand gerolde Temaki centraal staat. Het belooft een sociale eetervaring die gasten uitnodigt tot ontdekken en delen en waarin Ken zelf wekelijks aanwezig zal zijn om zijn vakmanschap persoonlijk te delen.
Nieuwe dimensie voor het Damrak
De komst van House of Noa past bij de internationale allure van de omgeving. Denk aan iconen als de Bijenkorf, Dior en de luxe hotels die het Damrak rijk is. Dit nieuwe concept voegt daar een verfijnde, kosmopolitische dimensie aan toe en creëert een plek waar Amsterdammers én internationale gasten samenkomen voor een avond die nergens anders in de stad te beleven is.
AmsterdamToday®: waar culinaire trends beginnen
Als platform volgen wij bij AmsterdamToday® al ruim tien jaar de bewegingen in de gastronomie en hospitality van onze stad. Met meer dan 1.100 artikelen, 75.000 maandelijkse bezoekers en een netwerk van 3.000+ mediaprofessionals via FreelanceJournalism®, is AmsterdamToday® de plek waar nieuwe trends, iconische openingen en culinaire pioniers als eerste in de schijnwerpers staan.
House of Noa is zo’n opening die je niet wilt missen een gamechanger die Amsterdam nog steviger op de internationale culinaire kaart zet.
AmsterdamToday® – For Those Who Dare to Look Closer.
