We kunnen het niet hard genoeg roepen. Zoveel fijne restaurant en eetcafés waar we al jaren met bevlogenheid worden verwend door de keuken en het bedienend personeel. Het idee dat ze het hoofd niet boven water kunnen houden benauwt ons! Vandaar dat we iedereen die zo nu en dan of geregeld buiten de deur eet, waar dan ook, oproepen deze ondernemers te steunen.

Vandaag belichten we L´invité

L’ invité is verstopt in een bijna 400 jaar oud pand in de Jordaan. In de keuken én de bediening staat eigenaar en chef Sico de Moel. Met Dutch Cuisine zet L´invité de Nederlandse eetcultuur weer opnieuw op de kaart. Gezond, lokaal en met respect voor de Nederlandse boeren, vissers, jagers en ambachtslieden zoals wijn- en kaasmakers. De Moel: “De producten waarmee we werken zijn van de allerbeste kwaliteit. We gebruiken pure ingrediënten, geen poeders of andere fabrieksproducten. We werken met kleinschalig lokaal geproduceerde producten.”

Thuisbezorgd tijdens quarantaine

De horeca zit op slot, maar dat weerhoudt gepassioneerde restaurateurs niet om met creatieve oplossingen te komen. Je kunt nu vanaf je eigen bank genieten van al het fijns dat de Amsterdamse restaurants te bieden hebben. In samenwerking met lokale boeren, vissers, wijn- en kaasmakers heeft L’ invité een heerlijk en gezond weekmenu samengesteld waarvan je thuis kunt genieten. Je kunt het thuismenu gekoeld bewaren. Een paar componenten gaan thuis nog even in de oven. De aanwijzingen en bereidingswijze vindt je bij de gerechten. Ze vragen je om één of meer dagen van te voren te bestellen, zodat ze dagelijks vers kunnen inkopen en alle aandacht aan het menu kunnen besteden. Door jouw bestelling steun je L’ invité en hun lokale toeleveranciers.

Home Paasmenu €37,50

• zuurdesembrood met botertrio
• Ceviche van duurzame forel met coquille enzoetzure venkel
• Stoofvlees Texels lam, Hollandse asperges in Kombucha en Opperdoezer ronde.
• Mousse van getoaste witte chocolade, citroengras en boerenmeisjes

Home Paasmenu Premium €47,50

Alles wordt KOUD geleverd of afgehaald, bij een aantal items in het menu vindt je een instructie hoe deze te verwarmen! Alles wordt voedselveilig verpakt. De bestelde maaltijden blijven minimaal 3 dagen goed bij een bewaartemperatuur van 3/4 graden celsius.

 

Photo credits: L’ Invité

♦

Ben je een ondernemer die als gevolg van de maatregelen omtrent het Coronavirus wel wat hulp kan gebruiken?

Om de ondernemers in Amsterdam en omstreken te helpen biedt Amsterdam Today de mogelijkheid om gratis op de nieuwswebsite te adverteren. Kun jij als ondernemer wel een steuntje in de rug gebruiken?