News Ticker

Meer over wijn weten is altijd leuk. Hebt u al een SWEN-certificaat?

swen

Afgelopen dinsdag was de tweede en laatste avond waar we bij de fraaie Venissage in Bussum wijn hebben geproefd en het examen hebben gedaan voor de SWEN Basis 2014 certificaat.

De geproefde wijnen waren zeer divers en daarom interessant om te proeven, want zo kon je de verschillen goed waarnemen.

De geproefde wijnen zijn:
Sauvignon blanc 2013, IGP Pays de l’Hérault, Domaine la Colombette
Chardonnay 2013, IGP Côtes de Thongue, Domaine Montrose
Grüner Veltliner ‘Classic’ 2013, Weinviertel DAC, Weingut Prechtl
Chardonnay 2012, Mendoza, Pascual Toso
Ribera del Duero ‘5 meses en barrica’, Bodegas Monteabellón
Syrah 2010, Pays d’Oc, Clos BellocSaint-Emilion 2010,
Château Tour Puyblanquet
Malbec 2012, Mendoza, Pascual Toso
Muscat de Beaumes-de-Venise 2011, Domaine de Durban
Prosecco ‘Colmolina’ dry Millesimato 2012, Merotto

De wijnproeverij werd vakkundig gepresenteerd door Jeroen Theunissen.Hij is Register Vinoloog en SWEN Register Wijndocent. Ook is hij winnaar Grand Prix Saint Hubert 2012, in teamverband. In 2014 zullen zij hun titel verdedigen in de Echoput in Hoog Soeren.
Jeroen is Magister Vini in opleiding. Het diploma Magister Vini is het hoogste Nederlandse professionele wijndiploma. Op dit moment zijn er slechts vijf wijnprofessionals, die het diploma Magister Vini behaald hebben. Vorige week is Jeroen geslaagd voor de eerste ronde examens Magister Vini. Eind 2015 heeft hij zich ten doel gesteld het diploma Magister Vini te behalen.

Jeroen geeft de wijncursussen SWEN 1 en SWEN 2 bij Wijnkoperij Henri Bloem in Bussum. Daarnaast educatieve wijn en spijs avonden, waarbij hij zelf bijvoorbeeld een 5-gangen menu kookt met bijpassende en niet-bijpassende wijnen. Hij kan goed uit de voeten in de keuken. En Jeroen heeft in 2009 meegedaan aan Topchef 2009 van RTL 4 en is tweede geworden.

Het leukste vindt hij om wijn en spijs te combineren en dan vooral ook te laten zien wat niet werkt en waarom.

Dit jaar heeft hij aan de Tweede Weteringsdwarsstraat 58 sous in Amsterdam een cursuslokaal geopend. Een droom die werkelijkheid is geworden. In hartje Amsterdam, waar hij ook woont heeft hij een eigen cursusruimte. Hier gaat hij ook de wijncursussen SWEN basis, SWEN 1 en SWEN 2 geven. Daarnaast thematische wijnavonden. Bijvoorbeeld wijnland Spanje in twee avonden met een tafel vol tapas waarbij we niet alleen dieper ingaan op wijnland Spanje, maar ook proefondervindelijk ervaren welke wijnen met welke hapjes matchen en welke niet.

Zijn bedrijf heet Wijneducatie Nederland.

Informatie over Jeroen Theunissen:

Jeroen Theunissen
Wijneducatie Nederland
Pienemanstraat 17
1072 KE Amsterdam

Tel. + 31 655 302 306
W: www.wijneducatienederland.nl
E: info@wijneducatienederland.nl
www.facebook.com/wijneducatie

Foto: Amsterdam Today

About Frank Scheers

Mijn geboortestad Amsterdam is een prachtig uitgangspunt voor journalistiek. Amsterdam staat voor vrijheid van meningsuiting en tolerantie. Als journalist wil ik mij vrij en zonder beperkingen kunnen uiten over hetgeen zich in Amsterdam afspeelt, maar ook in de rest van de wereld. Ik schrijf zoveel mogelijk mijn eigen content, maar scan ook de rest van de wereld af naar opvallend nieuws. Dit nieuws hoeft niet altijd breaking news te zijn. Dit kan heel interessant nieuws zijn dat even belangrijk is als breaking news, maar iets minder bekend is, maar net zo belangrijk kan zijn voor de opinievorming. Naast nieuws uit Amsterdam en wereldnieuws richt ik mij ook op fraaie artikelen over politiek, mode, luxe artikelen, gezondheid, het milieu, entertainment, life style, business, onderwijs, shopping, gastronomie, reizen et cetera. Amsterdam Today is een actief online news magazine en wij brengen artikelen in het Nederlands en in het Engels. Belangrijk om te noemen is dat Amsterdam Today zich bezig houdt met Immersive Journalism. Dat wil zeggen dat wij fascinerend nieuws brengen in combinatie met virtual reality technieken. Je ervaart dan het nieuws alsof je er zelf bij bent. My hometown Amsterdam is a wonderful starting point for journalism. Amsterdam stands for freedom of speech and tolerance. As a journalist, I can express freely and without restrictions on what is happening in Amsterdam, but also in the rest of the world. I write my own content as much as possible, but also scan the rest of the globe for striking news. This news doesn't always have to be breaking news. This can be very interesting news that is as important as breaking news, but slightly less known and just as important to the way people form their opinions. In addition to news from Amsterdam and the world news I also write about articles on politics, fashion, luxury, health, environment, entertainment, life style, business, education, shopping, wining and dining, travel and so on. Amsterdam Today is an active online news magazine and we bring articles in Dutch and in English. Important to mention is that Amsterdam Today deals with Immersive Journalism. That means that we bring fascinating news in combination with virtual reality techniques. You will experience the news as if you were there. Contact: Website | More Posts

Leave a comment

Your email address will not be published.


*

UA-62801321-1